Подогревание пищи в Субботу (3)

Законы подогревания пищи в Субботу (3)

Статус плиты, духовки и субботней злектроплаты в соответствии с законами שהייה.

Даже если невозможно увеличивать или уменьшать температуру источника тепла, с помощью которого варят еду или кипятят воду, на нём запрещено оставлять еду, не доваренную до состояния מאכל בן דרוסאי и воду, не нагретую до температуры יד סולדת בו, поскольку в соответствии с постановлением мудрецов, законы שהייה распространяются и на такую ситуацию. Однако, субботняя электроплата, в которой невозможно увеличить или уменьшить уровень накала спирали, согласно мнению многих раввинов, приравнивается к «закрытому огню», и на ней разрешено оставлять в канун субботы даже такую пищу, которая не сварилась до состояния מאכל בן דרוסאי. Это объясняется тем, что субботняя плата предназначена не для варки, а для подогревания еды в субботу, и само то, что человек оставляет греться еду на таком источнике тепла, который не предназначен для варки, расценивается как действие, которое призвано оградить человека от увеличения огня в субботу. Величайший законодатель нашего поколения, рав Элияшив, да продлит Всевышний его годы, считает, что электроплата, как и любая другая печь, является «открытым огнём» и для того, чтобы подогревать на ней еду, не достигшую готовности מאכל בן דרוסאי, или воду холоднее בו יד סולדת, необходимо покрыть её листом металла или хотя бы толстой фольгой.

Электроплиты, предназначенные для варки, считаются «открытым огнём», несмотря на то, что спираль, с помощью которой нагревается печь, полностью закрыта. О статусе электроприборов для нагревания воды и о правилах пользования ими будет рассказано ниже.

Электродуховка, даже если она включена на специальный «субботний режим» нагревания – «מצב שבת», считается «открытым огнём», поскольку существует реальная возможность увеличить температуру. Поэтому для того, чтобы оставить на субботу еду в духовке, необходимо, чтобы она была доварена, как минимум, до состоянияמאכל בן דרוסאי . В случае, если пища не успела до субботы свариться до готовности מאכל בן דרוסאי, можно поставить ее в духовку на «субботний режим» и заклеить клейкой лентой регулятор, который увеличивает и уменьшает температуру.

Как поступать в случае, если в плиту вмонтирован термостат, который при открывании и закрывании духовки включает или выключает плиту, необходимо спросить раввина.

שהייה на отопительных приборах.

Для обогревания помещений в субботу разрешено использовать какие угодно источники тепла обычным способом, и при этом нет опасения, что человек увеличит температуру.

На отопительных приборах, которые предназначены исключительно для обогревания помещений, таких, как радиаторы, батареи центрального отопления и т.п., разрешено до субботы оставить еду, не доваренную до состояния מאכל בן דרוסאי, и воду, которая холоднее температуры בו יד סולדת, с тем, чтобы они там доварились в субботу, и на данную ситуацию не распространяются законы שהייה.

Если отопительными приборами иногда пользуются в будние дни для подогревания воды или еды, хотя для обогревания помещений разрешено ими пользоваться в субботу без всяких ограничений, когда речь идёт о подогревании пищи или воды, их законы такие же, как законы плит и печей, предназначенных для варки, к которым относится запрет שהייה.

Ёмкость с едой или водой, которую оставили греться на отопительных приборах, даже в случае, когда еда и вода полностью сварены, запрещено для усиления нагревания накрыть полотенцем или одеялом даже до субботы из-за запрета הטמנה, о котором будет рассказано ниже.

[Если отопительная система устроена таким образом, что открытие крана горячей воды ведёт к тому, что зажигается пламя или включается электричество, а когда закрывают кран, гаснет пламя или происходит отключение от электросети – запрещено открывать и закрывать кран в субботу, поскольку разжигание и тушение огня входят в число 39 работ, запрещённых в шабат.]

שהייה в ситуации, когда нет легкого доступа к регуляторам,
с помощью которых увеличивают и уменьшают пламя газовой плиты
или накал электроплиты.

В Талмуде упомянута еще одна возможность оставлять до субботы на «открытом огне» еду, не достигшую состояния מאכל בן דרוסאי и воду, холоднее температуры יד סולדת בו. Существует несколько мнений о том, какая именно ситуация описывается в данном фрагменте Талмуда. Согласно объяснению Рамбама, в современном быту практически не существует ситуаций, подобных упомянутой в Талмуде. Автор «Шулхан Аруха» привел мнение Рамбама, и поэтому у тех, кто поступает согласно постановлениям раби Йосефа Каро (автора «Шулхан Аруха»), нет возможности воспользоваться данным разрешением. Рамо в своих примечаниях к «Шулхан Аруху», которыми руководствуются ашкеназские евреи, привёл мнение Раши, отличное от объяснения Рамбама. Согласно комментарию Раши, если закрыть заслонкой отверстие, через которое увеличивают жар в печи, и залепить эту заслонку глиной, разрешено оставлять еду и воду любой готовности, не засыпая и не убирая угли. Данное разрешение Раши объясняет тем, что пока человек будет стараться отсоединить приклеенную створку, он вспомнит о запрете субботы и не раздует огонь.
Великий мудрец Торы «Хазон Иш» считает, что в современном быту эквивалентом залепления глиной является замок, который закрывает доступ к регуляторам, с помощью которых увеличивают и уменьшают температуру газовых или электрических плит. Существуют авторитетные мнения, согласно которым не обязательно пользоваться замком, а достаточно заклеить регуляторы таким образом, чтобы было невозможно увеличить температуру, не снимая клейкую ленту. Когда плита устроена так, что, если снять регуляторы, невозможно повернуть реле, отвечающие за увеличение накала или пламени, некоторые раввины считают, что, сняв регуляторы, разрешено оставить еду и воду на «открытом огне», но другие раввины считают, что устроение регуляторов не эквивалентно замазыванию заслонки печи глиной. Для тех, кто руководствуется постановлениями Рамо, существует еще одна возможность оставить еду и воду на «открытом огне». Если из металла или из другого твердого материала сделать уголок, согнув его на 90º, и положить на плиту таким образом, чтобы одна сторона закрывала регуляторы температуры, а другая лежала на плите, и поставить на ту часть уголка, которая находится на плите, кастрюли так, чтобы невозможно было поднять уголок и повернуть регулятор, не убирая кастрюль, это равносильно «замазыванию заслонки глиной», и на конфорках, не закрытых металлом, разрешено оставлять на шабат еду и воду любой готовности.