Подогревание пищи в Субботу (2)

Законы подогревания пищи в Субботу (2)

Выше говорилось, что в ситуации, когда еда сварилась до минимальной готовности, при которой с трудом, но уже можно её есть, нет опасности, что, забыв о субботе, человек по ошибке увеличит огонь. Еще одна возможность предотвратить нарушение субботы – совершить действие, которое оградит человека от машинального увеличения огня. В эпоху Мишны и Талмуда, когда для готовки пользовались дровами и углем, мудрецы Торы решили, что если до субботы убрать угли из печи или охладить их, засыпав пеплом, то это предотвратит увеличение огня. В современном быту, когда в основном готовка происходит на газовых или электрических плитах, многие раввины считают, что таким действием является закрытие газовых или электрических конфорок листом металла – «блэхом». Тонкий лист фольги для такой цели непригоден.

Великий авторитет Торы нашего времени, автор книги «Хазон Иш», считал, что поскольку лист металла недостаточно уменьшает жар пламени, это не эквивалентно удалению углей из печи. Однако повсеместно принято полагаться на мнения раввинов, которые считают, что статус конфорки, покрытой листом металла, идентичен статусу печи, из которой выгребли угли, и в такой ситуации разрешено оставлять греться еду на шабат, даже если она не доварилась до состояния מאכל בן דרוסאי. Во многих домах сегодня принято пользоваться листом металла, который с одного края загнут вниз на 90, чтобы закрыть не только конфорку, но и регуляторы, с помощью которых увеличивают и уменьшают пламя. У кого такой возможности нет, может пользоваться листом металла, который закрывает только огонь, поскольку по букве закона этого достаточно.

Следует заметить, что после того, как установлена нужная величина пламени и на плиту помещён лист металла – «блэх», желательно воздержаться от того, чтобы увеличивать или уменьшать огонь, поскольку это противоречит действию закрывания огня, которое выражает готовность огнем в субботу не пользоваться, и покрывание конфорки листом металла теряет свою эффективность.

Запрещено оставлять еду, не доваренную до состояния מאכל בן דרוסאי, или воду, которая холоднее температуры בו יד סולדת, на «открытом огне», даже если увеличить пламя конфорки до максимума, несмотря на то, что постановление мудрецов имело целью предотвратить увеличение огня, а в данном случае сделать пламя больше невозможно. Причины этому две: во-первых, запрет оставлять еду на «открытом огне» общий и касается любых ситуаций, а во-вторых, вполне реально предположить, что человек может, забывшись, уменьшить пламя, а потом в субботу его увеличить, поскольку не было предпринято никакого действия, которое оградило бы человека от этого.